Het is zover! Je droomreis naar Vietnam gaat vandaag van start. Je vliegt vandaag vanaf Schiphol naar Hanoi, de hoofdstad van Vietnam.

Na aankomst op de luchthaven Noi Bai International Airport reis je per privé transfer naar je hotel. Wij kunnen ons voorstellen dat je eerst even lekker wilt bijkomen van de lange reis. Maar wanneer je voldoende energie hebt kun je vandaag op eigen gelegenheid de stad gaan verkennen. Hanoi, de hoofdstad van Vietnam wordt vaak beschreven als een ouderwetse stad met een bepaalde charme. In de stad vind je prachtige meren, parken, bomen, villa’s en herenhuizen. Tevens ligt in Hanoi de oude Franse Wijk, alle straten in deze wijk zijn vernoemd naar de producten die er werden verhandeld – Silk Street, Gold Street en zelfs Fried Fish Street. Het is heerlijk om in dit oude deel van de stad rond te struinen. Mocht je in het weekend in Hanoi zijn, dan kun je een bezoek brengen aan de Night Market die elke week georganiseerd wordt. Leuk om even overheen te lopen en de snuisterijtjes te bekijken. Mocht je nog meer willen shoppen dan kun je ook naar de De Dong Xuan Market. Deze lokale markt is geheel overdekt. Je vindt er van alles, van kleding tot eten tot allerlei handgemaakte handwerkjes. Als je in de avond een drankje wilt drinken, ga dan naar Hang Buom, het aangrenzende Ma May of Ta Hien waar je talloze barretjes en restaurantjes vindt. Een ander zeer leuk straatje, is de Trung Yen Lane. Hier vind je allerlei lokale restaurantjes, barretjes en diverse fruitverkopers.

Mocht je vroeg in de ochtend op willen staan, moet je zeker een bezoekje brengen aan het Hoan Kiem Lake. Als de zon nog maar net op is stromen veel Vietnamezen naar dit meer voor verkwikkende ochtendgymnastiek. Bekijk de mannen en vrouwen die rustgevende Tai Chi oefeningen doen. ‘s Middags neemt de gids je mee op een zogenoemde streetfood safari. Hij laat je de lokale hotspots zien die niet standaard in de reisgidsen staan. Je proeft de typisch Vietnamese gerechten zoals de beste dimsums, verse springrolls en heerlijke noodles. Zo ontdek je al aan het begin van je reis hoe lekker en gevarieerd de Vietnamese keuken is.

Vandaag heb je de hele dag de tijd om op eigen gelegenheid Hanoi en omgeving te gaan ontdekken. Je kunt de standaard bezienswaardigheden bezoeken als het Mausoleum van Ho Chi Minh, de Hao Lo Gevangenis en de verschillende tempels. Wil je in deze chaotische stad even de rust opzoeken dan moet je zeker een bezoekje brengen aan het Ba Vi National park. In het Ba Vi National Park zul je niet veel toeristen tegen het lijf lopen. Het park is een bescherm gebied waar enkele bedreigde plant soorten voorkomen. In het park ligt een berg van 1.276 meter hoog. De klim is absoluut de moeite waard, je wordt getrakteerd op een prachtig uitzicht op de Red River Valley en Hanoi in de verte.

Aan het eind van de dag word je opgehaald door de chauffeur bij je hotel. Per privé transfer word je naar het treinstation van Hanoi gebracht voor de nachttrein naar Lao Cai om 21.30 uur. De nachttrein is een veel gebruikte vervoersmiddel van de lokale bevolking, dus tijdens de treinrit kun je een praatje proberen te maken met de lokale bevolking.

Bij aankomst op station Lao Cai word je weer opgewacht door de chauffeur en gids. Om de dag goed te beginnen geniet je eerst van een ontbijtje in een lokaal restaurant. De chauffeur en gids brengen je daarna naar de Coc Ly lokale markt (of een andere) waar je grote kans hebt om lokale stamleden van de H'mong en Dzao in hun meest kleurrijke kostuums te zien. Aansluitend lunch je in een lokaal restaurant. Op weg naar je hotel in Sapa, bezoek je nog de Dzao en Tay-stammen en het Ban Pho-dorp.

Na het ontbijt word je opgehaald bij je hotel. Via een acht kilometer bochtige weg word je vanuit Sapa naar het dorp Ta Van gebracht. Onderweg zul je al vele H'Mong, Dzay, Dzao-mensen gekleed in hun traditionele kleurrijke kostuums zien. Na aankomst in het dorp ga je door middel van een twee uur durende trektocht door een terrasvormig rijstveld de levensstijl ontdekken van de Dzay stam. Na terugkeer in Sapa nuttig je de lunch in een lokaal restaurant. In de namiddag bezoek je nog met de chauffeur en gids het dorp Cat-Cat waar de Dzao en Dzay stammen wonen. Je sluit de dag af met een heerlijk diner in een lokaal restaurant.

Deze ochtend is vrij te besteden. Je kunt heerlijk uitslapen en nog een prachtige wandeling door de omgeving maken. Na de lunch word je teruggebracht naar Hanoi, waar je in de avond aankomt.

Na een heerlijk ontbijt in het hotel vertrek je met de chauffeur en gids naar de beroemde Tam Coc-grotten (honderdtien kilometer ten zuiden van Hanoi), ook wel de "Dry Halong Bay" genoemd. De bergen worden hier niet omringd door zeewater, maar door groene rijstvelden en woeste natuur. Aansluitend rijd je verder naar de Bich Dong-pagode die drie kilometer buiten Tam Coc ligt. De serene tempel bestaat uit drie verdiepingen. Voor de bovenste twee verdiepingen moet je wel flink wat trappen bestijgen, maar door het prachtige uitzicht is dit zeker de moeite waard. Hierna brengt de chauffeur en gids je naar de oude hoofdstad Hoa Lu. Alhoewel de oude citadel al niet meer bestaat, zijn de resterende tiende-eeuwse gebouwen en de prachtige omgeving zeker een bezoek waard. In deze stad bezoek je de twee belangrijkste bouwwerken; de Dinh Tiên Hoàng en de Lê Dại Hành tempel. Beide tempels liggen in een ommuurd gedeelte en worden omringd door een prachtige tuin met verschillende waterpartijen. Ook het interieur van beide tempels verkeren in een uitstekende staat en zijn de moeite waard om te gaan bewonderen.

Je kunt vandaag kiezen wat je graag wilt doen. De stad heeft verder niet zo heel veel bezienswaardigheden maar je kunt vandaag zeker genieten van de prachtige omgeving. Mocht je het ervoor over hebben om vroeg op te staan is de zonsopkomst vanaf het Hang Mua viewpoint de zware klim van twintig minuten meer dan waard. Daarnaast kun je een fiets of scooter huren. Dit geeft je alle vrijheid om de omgeving van Ninh Binh op eigen houtje te verkennen.

Na het ontbijt word je per privé transfer teruggebracht naar Hanoi. Vervolgens stap je op het vliegtuig naar Hué. Na aankomst staat wederom een transfer voor je klaar om je naar het hotel te brengen. Je hebt de rest van de dag om op eigen gelegenheid deze prachtige stad te ontdekken. Hué ligt aan de Song Huong, ook wel de Perfume rivier genaamd. Je kunt langs de oever van deze rivier fietsen en een bezoek brengen aan de Thien Mu pagode. Deze achthoekige tempeltoren met zeven verdiepingen is een van de bekendste pagodes van Vietnam. De tempel staat voor de verschillende incarnaties van Boeddha. Ook de oude citadel is zeker een bezoekje waard. Binnen de twee meter dikke muren vind je de Verboden Paarse Stad waar onder andere de Koninklijke bibliotheek en de koperen urnen van de Ngyen keizers goed bewaard zijn gebleven. Ook is het heel leuk om de levendige markt van Dong Ba te bezoeken. Dagelijks vindt hier, al sinds het begin van de twintigste eeuw, een levendige en kleurrijke markt plaats.

Vandaag ga je per fiets de omgeving verkennen. Tijdens deze fietstocht naar het dorp Thanh Toan zal de gids je de diepgewortelde geschiedenis van de rijstcultuur in Vietnam vertellen. Tijdens het bezoek aan dit oude dorp, welke beroemd is vanwege de brug met pannendaken, kom je meer te weten over de typische cultuur en de lokale instellingen. De rest van de dag ervaar je het dagelijks leven van een lokale boer. Je mag zelfs een bijdrage leven aan een aantal processen van de rijstteelt, groenten plukken, vissen en een handwerk maken. Als afsluiting ga je een echte lokale huismaaltijd voorbereiden en koken met lokale ingrediënten.

Vanochtend word je per privé transfer via de Wolkenpas naar Hoi An gebracht. Over de pas waait meestal een koele wind, die prachtige wolkenformaties voortstuwt. Je rijdt door kleine dorpjes en langs schitterende boomgaarden. Hoi An was in de zestiende tot de negentiende eeuw een handelshaven voor China en Japan.

In de ochtend vertrek je met de gids en chauffeur vanuit het hotel voor een excursie van een halve dag. Veertig kilometer ten zuidwesten van Hoi An ligt My Son. Deze plaats was de hoofdstad en het religieuze centrum van het voormalige Champa-koninkrijk. Het heiligdom herbergt tientallen rode bakstenen torens en tempels, daterend uit de zevende tot dertiende eeuw, verspreid in een weelderig groene vallei. Na het bezoek aan deze stad word je teruggebracht naar Hoi An voor de lunch. In de namiddag maak je een wandeling door Hoi An om de historische stad te ontdekken. Je bezoekt de kleurrijke lokale markt van Hoi An, het oude huis van Tan Ky, de Fukien Assembly Hall en de vierhonderd jaar oude Japanse overdekte brug. In een van de winkels waar zijde wordt verkocht kun je zien hoe lokale bewoners zijderupsen grootbrengen en zijde produceren voor de snelgroeiende textielindustrie van Hoi An. Vervolgens word je terug gebracht naar je hotel, waar je kunt genieten van een welverdiende nachtrust.

Vandaag gaan we je smaakpapillen testen tijdens een interactieve en leerzame kookworkshop! Je wordt opgehaald bij je hotel en vervolgens overgebracht naar Hai Scout Café. Om de benodigde ingrediënten te kopen bezoek je eerst de kleurrijke markt van Hoi An. Deze markt wordt drukbezocht door de locals en is een hele belevenis vanwege de drukte en vele geluiden en geuren. Je hebt op de markt de kans om contact te maken met de lokale verkopers en een aantal ingrediënten aan te schaffen die later in de kooklessen kunnen worden gebruikt. Aansluitend stap je aan boord van de Red Bridge-boot voor een ontspannen boottocht (vijfentwintig minuten) op de Hoi An rivier naar de Red Bridge Cooking School. Tijdens de boottocht kun je het lokale rivierleven bekijken. Voordat je enkele bekende Vietnamese gerechten leert klaar te maken, bezoek je de kruiden- en moestuin van de kookschool. Daarna ga je zelf aan de slag. De kookles duurt ongeveer twee uur. Elk gerecht wordt eerst gedemonstreerd door de chef-kok van de kookschool, voordat je zelf hetzelfde gerecht bereidt. Na de les ga je zitten en geniet je van wat jezelf hebt gekookt. Na het diner word je door de chauffeur weer terug gebracht naar je hotel voor de nacht.

In de ochtend word je opgehaald vanaf je hotel en rijd je naar Kon Tum langs de vroegere Ho Chi Minh-routes die nu de Ho Chi Minh-snelweg zijn geworden. Onderweg zullen enkele foto stops worden gemaakt en nuttig je de lunch in een lokaal restaurant. In de middag kom je aan in Kon Tum. Deze plezierige stad ligt aan de rand van de Dakbla rivier. Langs deze rivier loopt een mooie promenade waar in het bijzonder ’s avonds een gezellige sfeer heerst vanwege de vele barretjes.

Vandaag ga je met de gids Kon Tum ontdekken. Je bezoekt de beroemde Houten Kerk en de etnische dorpen van enkele eeuwenoude stammen (zoals de Jarai). Je nuttigt de lunch in een lokaal en authentiek restaurant. In de namiddag word je naar de Konplong hangbrug gebracht en maak je een simpele trektocht naar het Konjori dorp, bewoond door de Bahnar stam. In de avond heb je een diner in het Rong-huis, dit is het traditioneel gemeenschapshuis. Geniet na het diner van een traditionele Gong-uitvoering onder het genot van een glaasje lokale rijstwijn. Aan het eind van de avond loop je terug naar de brug en keer je per privé transfer terug naar je hotel.

Na het ontbijt word je opgehaald en brengt de chauffeur je noordwaarts naar het Ho Lak meer. Hier word je welkom geheten en per boot overgebracht naar LAK Tented Camp. De rest van de dag heb je de tijd om op eigen gelegenheid te voet de omgeving te verkennen. ’s Avonds woon je een Gong-uitvoering bij met aansluitend een diner in het lokale restaurant.

Na het ontbijt brengt de chauffeur en gids je naar het dorp Yang Tao, gelegen aan de voet van het Chu Yang Sin National Park. Je maakt een korte trektocht naar de verborgen waterval. Geniet van de jungle en ga zwemmen in het frisse natuurlijke zwembad. Je nuttigt een gezonde picknicklunch bij de waterval. In de middag bezoek je een biologische boerderij waar je een kookdemonstratie bijwoont.

Tijd voor een nieuwe dag! Je begint de dag vroeg met een boottocht over het pittoreske meer van Ho Lak om te genieten van de vroege zonsopgang. Aanschouw hoe de vissers hun netten uitgooien en de dorpelingen langzaam wakker worden terwijl het meer de veranderende kleuren weerspiegelt. Na deze prachtige boottocht geniet je van het ontbijt en brengt de chauffeur je daarna in noordelijke richting naar Da Lat. De rest van de dag heb je vrij te besteden in Da Lat. Bezoek bijvoorbeeld in de avond de centrale markt in het centrum van Da Lat. Struin lekker rond en geniet van de geuren en kleuren van al het lekkere eten wat je tegemoet komt.

Vandaag ga je met de chauffeur en gids het platteland van Da Lat verkennen. Je wordt in de ochtend opgehaald om vervolgens over de rustige provinciale weg 725 te rijden waar je diverse groente- en bloemenvelden en bossen passeert. Tijdens deze rondrit bezoek je een hertenboerderij, paddenstoelboerderij (afhankelijk van het seizoen), de landelijke markt van Nam Ban en een zijdefabriek (afhankelijk van het seizoen) Daarnaast breng je nog een bezoek aan de indrukwekkende olifant waterval die naar beneden dondert en de gigantische beelden in de Linh An Pagode. Op de terugweg naar Da Lat bezoek je ook nog het Tuyen Lam meer. Bij het meer ga je met de kabelbaan naar boven waar je de Truc Lam Pagode kunt bezoeken en genieten van het mooie uitzicht over Da Lat.

Na het ontbijt brengt je chauffeur je naar Ho Chi Minh-Stad. Deze stad, in het zuiden van Vietnam, kent een roerige geschiedenis. Toen de keizers van de Nguyen-dynastie zich na de Tweede Wereldoorlog wat ongemakkelijk gingen voelen in het noorden van Vietnam onder de toenemende kracht van de volgelingen van Ho Chi Minh, verplaatsten zij hun hoofdstad naar het zuiden, richting Saigon. In 1975 werd deze grootste stad van het land door het Noord-Vietnamese leger ingenomen en werd het land herenigd. Hanoi werd de nieuwe hoofdstad en de naam van Saigon werd herdoopt in Ho Chi Minh City. Ho Chi Minh-Stad is tegenwoordig een drukke, tamelijk chaotische en kosmopolitische stad. De rest van de dag kun je op eigen gelegenheid de stad ontdekken. Je kunt bijvoorbeeld een fietsriskja huren, waardoor je door een local laat rondrijden door deze grote stad. Voor het avondeten raden wij Tham Street aan. Dit is een gezellig en drukke backpackersstraat van Ho Chi Minh-stad met diverse leuke restaurantjes en winkeltjes. In de avond is een bezoek aan het Tao Dan park erg leuk. Als de zon onder gaat komen veel locals daar bij elkaar om te sporten.

De gids neemt je vandaag mee naar de meest bijzondere bezienswaardigheid van Ho Chi Minh, namelijk de beroemde Cu Chi tunnels. Na het ontbijt haalt de gids je op en rij je per privé transfer dertig kilometer naar het noordwesten, waar deze tweehonderdvijftig kilometers gegraven tunnels liggen. Onderweg kun je al indrukken opdoen van het lokale leven op de rijstvelden. De Cu Chi tunnels werden gegraven tijdens de Vietnamoorlog in de zestiger jaren. De tunnels deden dienst als bescherming maar ook om vanuit het ‘niets’ ineens aan te kunnen vallen. De tunnels zijn erg smal en diep, maar hierin speelde wel het hele leven in af. Er zijn woonruimtes, keukens, opslagruimtes voor munitie, wapenfabrieken en commandocentra onder de grond te vinden. Daarnaast zijn er ook vele nepingangen en valkuilen gemaakt om de vijand om de tuin te leiden.   

Vandaag staat een van de hoogtepunten van Vietnam op de planning; de Mekong Delta. De chauffeur en gids brengen je in de ochtend naar Cai Be, op 2,5 uur rijden van Ho Chi Minh-stad. Je bezoekt allereerst de Cao Dai-tempel in Long An. Aansluitend maak je een boottocht op de Mekong rivier waar je het dagelijkse leven van de lokale bevolking die werken en spelen op de waterwegen van de Mekong Delta kunt bekijken. Daarnaast breng je een bezoek aan de drijvende markt bij Cai Be en aan een familiebedrijf dat rijstpapier en cornflakes produceert, een belangrijk ingrediënt in de Vietnamese keuken. Je nuttigt de lunch in een lokaal huis te midden van fruitboomgaarden en bonsaiboompjes.

In de ochtend ga je per boot een andere drijvende markt in Cai Rang bezoeken. Aansluitend krijg je een oriëntatietour door Can Tho met een bezoek aan de Khmer-tempel. In de middag word je per privé transfer teruggebracht naar Ho Chi Minh City. Hier kun je nog de laatste souvenirtjes inslaan en genieten van je laatste avond in Vietnam.

Je hebt de ochtend nog ter vrije besteding. In de middag reis je per privé transfer naar de luchthaven voor de terugvlucht naar Amsterdam.

Aankomst op Schiphol en het einde van een fantastische reis door het authentieke Vietnam. Wij hopen dat je een geweldige reis hebt gehad. Heimwee? Je weet ons te vinden voor je volgende droomreis!

Het is zover! Je droomreis naar Vietnam gaat vandaag van start. Je vliegt vandaag vanaf Schiphol naar Hanoi, de hoofdstad van Vietnam.

Na aankomst op de luchthaven Noi Bai International Airport reis je per privé transfer naar je hotel. Wij kunnen ons voorstellen dat je eerst even lekker wilt bijkomen van de lange reis. Maar wanneer je voldoende energie hebt kun je vandaag op eigen gelegenheid de stad gaan verkennen. Hanoi, de hoofdstad van Vietnam wordt vaak beschreven als een ouderwetse stad met een bepaalde charme. In de stad vind je prachtige meren, parken, bomen, villa’s en herenhuizen. Tevens ligt in Hanoi de oude Franse Wijk, alle straten in deze wijk zijn vernoemd naar de producten die er werden verhandeld – Silk Street, Gold Street en zelfs Fried Fish Street. Het is heerlijk om in dit oude deel van de stad rond te struinen. Mocht je in het weekend in Hanoi zijn, dan kun je een bezoek brengen aan de Night Market die elke week georganiseerd wordt. Leuk om even overheen te lopen en de snuisterijtjes te bekijken. Mocht je nog meer willen shoppen dan kun je ook naar de De Dong Xuan Market. Deze lokale markt is geheel overdekt. Je vindt er van alles, van kleding tot eten tot allerlei handgemaakte handwerkjes. Als je in de avond een drankje wilt drinken, ga dan naar Hang Buom, het aangrenzende Ma May of Ta Hien waar je talloze barretjes en restaurantjes vindt. Een ander zeer leuk straatje, is de Trung Yen Lane. Hier vind je allerlei lokale restaurantjes, barretjes en diverse fruitverkopers.

Mocht je vroeg in de ochtend op willen staan, moet je zeker een bezoekje brengen aan het Hoan Kiem Lake. Als de zon nog maar net op is stromen veel Vietnamezen naar dit meer voor verkwikkende ochtendgymnastiek. Bekijk de mannen en vrouwen die rustgevende Tai Chi oefeningen doen. ‘s Middags neemt de gids je mee op een zogenoemde streetfood safari. Hij laat je de lokale hotspots zien die niet standaard in de reisgidsen staan. Je proeft de typisch Vietnamese gerechten zoals de beste dimsums, verse springrolls en heerlijke noodles. Zo ontdek je al aan het begin van je reis hoe lekker en gevarieerd de Vietnamese keuken is.

Vandaag heb je de hele dag de tijd om op eigen gelegenheid Hanoi en omgeving te gaan ontdekken. Je kunt de standaard bezienswaardigheden bezoeken als het Mausoleum van Ho Chi Minh, de Hao Lo Gevangenis en de verschillende tempels. Wil je in deze chaotische stad even de rust opzoeken dan moet je zeker een bezoekje brengen aan het Ba Vi National park. In het Ba Vi National Park zul je niet veel toeristen tegen het lijf lopen. Het park is een bescherm gebied waar enkele bedreigde plantensoorten voorkomen. In het park ligt een berg van 1.276 meter hoog. De klim is absoluut de moeite waard, je wordt getrakteerd op een prachtig uitzicht op de Red River Valley en Hanoi in de verte.

Aan het eind van de dag word je opgehaald door de chauffeur bij je hotel. Per privé transfer word je naar het treinstation van Hanoi gebracht voor de nachttrein naar Lao Cai om 21.30 uur. De nachttrein is een veel gebruikte vervoersmiddel van de lokale bevolking, dus tijdens de treinrit kun je een praatje proberen te maken met de lokale bevolking.

Bij aankomst op station Lao Cai word je weer opgewacht door de chauffeur en gids. Om de dag goed te beginnen geniet je eerst van een ontbijtje in een lokaal restaurant. De chauffeur en gids brengen je daarna naar de Coc Ly lokale markt (of een andere) waar je grote kans hebt om lokale stamleden van de H'mong en Dzao in hun meest kleurrijke kostuums te zien. Aansluitend lunch je in een lokaal restaurant. Op weg naar je hotel in Sapa, bezoek je nog de Dzao en Tay-stammen en het Ban Pho-dorp.

Na het ontbijt word je opgehaald bij je hotel. Via een acht kilometer bochtige weg word je vanuit Sapa naar het dorp Ta Van gebracht. Onderweg zul je al vele H'Mong, Dzay, Dzao-mensen gekleed in hun traditionele kleurrijke kostuums zien. Na aankomst in het dorp ga je door middel van een twee uur durende trektocht door een terrasvormig rijstveld de levensstijl ontdekken van de Dzay stam. Na terugkeer in Sapa nuttig je de lunch in een lokaal restaurant. In de namiddag bezoek je nog met de chauffeur en gids het dorp Cat-Cat waar de Dzao en Dzay stammen wonen. Je sluit de dag af met een heerlijk diner in een lokaal restaurant.

Deze ochtend is vrij te besteden. Je kunt heerlijk uitslapen en nog een prachtige wandeling door de omgeving maken. Na de lunch word je teruggebracht naar Hanoi, waar je in de avond aankomt.

Na een heerlijk ontbijt in het hotel vertrek je met de chauffeur en gids naar de beroemde Tam Coc-grotten (honderdtien kilometer ten zuiden van Hanoi), ook wel de "Dry Halong Bay" genoemd. De bergen worden hier niet omringd door zeewater, maar door groene rijstvelden en woeste natuur. Aansluitend rij je verder naar de Bich Dong-pagode die drie kilometer buiten Tam Coc ligt. De serene tempel bestaat uit drie verdiepingen. Voor de bovenste twee verdiepingen moet je wel flink wat trappen bestijgen, maar door het prachtige uitzicht is dit zeker de moeite waard. Hierna breng de chauffeur en gids je naar de oude hoofdstad Hoa Lu. Alhoewel de oude citadel al niet meer bestaat, zijn de resterende tiende-eeuwse gebouwen en de prachtige omgeving zeker een bezoek waard. In deze stad bezoek je de twee belangrijkste bouwwerken; de Dinh Tiên Hoàng en de Lê Dại Hành tempel. Beide tempels liggen in een ommuurd gedeelte en worden omringd door een prachtige tuin met verschillende waterpartijen. Ook het interieur van beide tempels verkeren in een uitstekende staat en zijn de moeite waard om te gaan bewonderen.

Je kunt vandaag kiezen wat je graag wilt doen. De stad heeft verder niet zo heel veel bezienswaardigheden maar je kunt vandaag zeker genieten van de prachtige omgeving. Mocht je het ervoor over hebben om vroeg op te staan is de zonsopkomst vanaf het Hang Mua viewpoint de zware klim van twintig minuten meer dan waard. Daarnaast kun je een fiets of scooter huren. Dit geeft je alle vrijheid om de omgeving van Ninh Binh op eigen houtje te verkennen.

Na het ontbijt word je per privé transfer teruggebracht naar Hanoi. Vervolgens stap je op het vliegtuig naar Hué. Na aankomst staat wederom een transfer voor je klaar om je naar het hotel te brengen. Je hebt de rest van de dag om op eigen gelegenheid deze prachtige stad te ontdekken. Hué ligt aan de Song Huong, ook wel de Perfume rivier genaamd. Je kunt langs de oever van deze rivier fietsen en een bezoek brengen aan de Thien Mu pagode. Deze achthoekige tempeltoren met zeven verdiepingen is een van de bekendste pagodes van Vietnam. De tempel staat voor de verschillende incarnaties van Boeddha. Ook de oude citadel is zeker een bezoekje waard. Binnen de twee meter dikke muren vind je de Verboden Paarse Stad waar onder andere de Koninklijke bibliotheek en de koperen urnen van de Ngyen keizers goed bewaard zijn gebleven. Ook is het heel leuk om de levendige markt van Dong Ba te bezoeken. Dagelijks vindt hier, al sinds het begin van de twintigste eeuw, een levendige en kleurrijke markt plaats.

Vandaag ga je per fiets de omgeving verkennen. Tijdens deze fietstocht naar het dorp Thanh Toan zal de gids je de diepgewortelde geschiedenis van de rijstcultuur in Vietnam vertellen. Tijdens het bezoek aan dit oude dorp, welke beroemd is vanwege de brug met pannendaken, kom je meer te weten over de typische cultuur en de lokale instellingen. De rest van de dag ervaar je het dagelijks leven van een lokale boer. Je mag zelfs een bijdrage leven aan een aantal processen van de rijstteelt, groenten plukken, vissen en een handwerk maken. Als afsluiting ga je een echte lokale huismaaltijd voorbereiden en koken met lokale ingrediënten.

Vanochtend word je per privé transfer via de Wolkenpas naar Hoi An gebracht. Over de pas waait meestal een koele wind, die prachtige wolkenformaties voortstuwt. Je rijdt door kleine dorpjes en langs schitterende boomgaarden. Hoi An was in de zestiende tot de negentiende eeuw een handelshaven voor China en Japan.

In de ochtend vertrek je met de gids en chauffeur vanuit het hotel voor een excursie van een halve dag. Veertig kilometer ten zuidwesten van Hoi An ligt My Son. Deze plaats was de hoofdstad en het religieuze centrum van het voormalige Champa-koninkrijk. Het heiligdom herbergt tientallen rode bakstenen torens en tempels, daterend uit de zevende tot dertiende eeuw, verspreid in een weelderig groene vallei. Na het bezoek aan deze stad word je teruggebracht naar Hoi An voor de lunch. In de namiddag maak je een wandeling door Hoi An om de historische stad te ontdekken. Je bezoekt de kleurrijke lokale markt van Hoi An, het oude huis van Tan Ky, de Fukien Assembly Hall en de vierhonderd jaar oude Japanse overdekte brug. In een van de winkels waar zijde wordt verkocht kun je zien hoe lokale bewoners zijderupsen grootbrengen en zijde produceren voor de snelgroeiende textielindustrie van Hoi An. Vervolgens word je terug gebracht naar je hotel, waar je kunt genieten van een welverdiende nachtrust.

Vandaag gaan we jouw smaakpapillen testen tijdens een interactieve en leerzame kookworkshop! Je wordt opgehaald bij je hotel en vervolgens overgebracht naar Hai Scout Café. Om de benodigde ingrediënten te kopen bezoek je eerst de kleurrijke markt van Hoi An. Deze markt wordt drukbezocht door de locals en is een hele belevenis vanwege de drukte en vele geluiden en geuren. Je hebt op de markt de kans om contact te maken met de lokale verkopers en een aantal ingrediënten aan te schaffen die later in de kooklessen kunnen worden gebruikt. Aansluitend stap je aan boord van de Red Bridge-boot voor een ontspannen boottocht (vijfentwintig minuten) op de Hoi An rivier naar de Red Bridge Cooking School. Tijdens de boottocht kun je het lokale rivierleven bekijken. Voordat je enkele bekende Vietnamese gerechten leert klaar te maken, bezoek je de kruiden- en moestuin van de kookschool. Daarna ga je zelf aan de slag. De kookles duurt ongeveer twee uur. Elk gerecht wordt eerst gedemonstreerd door de chef-kok van de kookschool, voordat je zelf hetzelfde gerecht bereidt. Na de les ga je zitten en geniet je van wat jezelf hebt gekookt. Na het diner word je door de chauffeur weer terug gebracht naar je hotel voor de nacht.

In de ochtend word je opgehaald vanaf je hotel en rijd je naar Kon Tum langs de vroegere Ho Chi Minh-routes die nu de Ho Chi Minh-snelweg zijn geworden. Onderweg zullen enkele foto stops worden gemaakt en nuttig je de lunch in een lokaal restaurant. In de middag kom je aan in Kon Tum. Deze plezierige stad ligt aan de rand van de Dakbla rivier. Langs deze rivier loopt een mooie promenade waar in het bijzonder ’s avonds een gezellige sfeer heerst vanwege de vele barretjes.

Vandaag ga je met de gids Kon Tum ontdekken. Je bezoekt de beroemde Houten Kerk en de etnische dorpen van enkele eeuwenoude stammen (zoals de Jarai). Je nuttigt de lunch in een lokaal en authentiek restaurant. In de namiddag word je naar de Konplong hangbrug gebracht en maak je een simpele trektocht naar het Konjori dorp, bewoond door de Bahnar stam. In de avond heb je een diner in het Rong-huis, dit is het traditioneel gemeenschapshuis. Geniet na het diner van een traditionele Gong-uitvoering onder het genot van een glaasje lokale rijstwijn. Aan het eind van de avond loop je terug naar de brug en keer je per privé transfer terug naar je hotel.

Na het ontbijt word je opgehaald en breng de chauffeur je noordwaarts naar het Ho Lak meer. Hier word je welkom geheten en per boot overgebracht naar LAK Tented Camp. De rest van de dag heb je de tijd om op eigen gelegenheid te voet de omgeving te verkennen. ’s Avonds woon je een Gong-uitvoering bij met aansluitend een diner in het lokale restaurant.

Na het ontbijt brengt de chauffeur en gids je naar het dorp Yang Tao, gelegen aan de voet van het Chu Yang Sin National Park. Je maakt een korte trektocht naar de verborgen waterval. Geniet van de jungle en ga zwemmen in het frisse natuurlijke zwembad. Je nuttigt een gezonde picknicklunch bij de waterval. In de middag bezoek je een biologische boerderij waar je een kookdemonstratie bijwoont.

Tijd voor een nieuwe dag! Je begint de dag vroeg met een boottocht over het pittoreske meer van Ho Lak om te genieten van de vroege zonsopgang. Aanschouw hoe de vissers hun netten uitgooien en de dorpelingen langzaam wakker worden terwijl het meer de veranderende kleuren weerspiegelt. Na deze prachtige boottocht geniet je van je ontbijt en brengt de chauffeur je daarna in noordelijke richting naar Da Lat. De rest van de dag heb je vrij te besteden in Da Lat. Bezoek bijvoorbeeld in de avond de centrale markt in het centrum van Da Lat. Struin lekker rond en geniet van de geuren en kleuren van al het lekkere eten wat je tegemoet komt.

Vandaag ga je met de chauffeur en gids het platteland van Da Lat verkennen. Je wordt in de ochtend opgehaald om vervolgens over de rustige provinciale weg 725 te rijden waar je diverse groente- en bloemenvelden en bossen passeert. Tijdens deze rondrit bezoek je een hertenboerderij, paddenstoelboerderij (afhankelijk van het seizoen), de landelijke markt van Nam Ban en een zijdefabriek (afhankelijk van het seizoen) Daarnaast breng je nog een bezoek aan de indrukwekkende olifant waterval die naar beneden dondert en de gigantische beelden in de Linh An Pagode. Op de terugweg naar Da Lat bezoek je ook nog het Tuyen Lam meer. Bij het meer ga je met de kabelbaan naar boven waar je de Truc Lam Pagode kunt bezoeken en genieten van het mooie uitzicht over Da Lat.

Na het ontbijt brengt de chauffeur je naar Ho Chi Minh-Stad. Deze stad, in het zuiden van Vietnam, kent een roerige geschiedenis. Toen de keizers van de Nguyen-dynastie zich na de Tweede Wereldoorlog wat ongemakkelijk gingen voelen in het noorden van Vietnam onder de toenemende kracht van de volgelingen van Ho Chi Minh, verplaatsten zij hun hoofdstad naar het zuiden, richting Saigon. In 1975 werd deze grootste stad van het land door het Noord-Vietnamese leger ingenomen en werd het land herenigd. Hanoi werd de nieuwe hoofdstad en de naam van Saigon werd herdoopt in Ho Chi Minh City. Ho Chi Minh-Stad is tegenwoordig een drukke, tamelijk chaotische en kosmopolitische stad. De rest van de dag kun je op eigen gelegenheid de stad ontdekken. Je kunt bijvoorbeeld een fietsriskja huren, waardoor je door een local laat rondrijden door deze grote stad. Voor het avondeten raden wij Tham Street aan. Dit is een gezellig en drukke backpackersstraat van Ho Chi Minh-stad met diverse leuke restaurantjes en winkeltjes. In de avond is een bezoek aan het Tao Dan park erg leuk. Als de zon onder gaat komen veel locals daar bij elkaar om te sporten.

Je gids neemt je vandaag mee naar de meest bijzondere bezienswaardigheid van Ho Chi Minh, namelijk de beroemde Cu Chi tunnels. Na het ontbijt haalt de gids je op en rij je per privé transfer dertig kilometer naar het noordwesten, waar deze tweehonderdvijftig kilometers gegraven tunnels liggen. Onderweg kun je al indrukken opdoen van het lokale leven op de rijstvelden. De Cu Chi tunnels werden gegraven tijdens de Vietnamoorlog in de zestiger jaren. De tunnels deden dienst als bescherming maar ook om vanuit het ‘niets’ ineens aan te kunnen vallen. De tunnels zijn erg smal en diep, maar hierin speelde wel het hele leven in af. Er zijn woonruimtes, keukens, opslagruimtes voor munitie, wapenfabrieken en commandocentra onder de grond te vinden. Daarnaast zijn er ook vele nepingangen en valkuilen gemaakt om de vijand om de tuin te leiden.   

Vandaag staat een van de hoogtepunten van Vietnam op de planning; de Mekong Delta. De chauffeur en gids brengen je in de ochtend naar Cai Be, op 2,5 uur rijden van Ho Chi Minh-stad. Je bezoekt allereerst de Cao Dai-tempel in Long An. Aansluitend maak je een boottocht op de Mekong rivier waar je het dagelijkse leven van de lokale bevolking die werken en spelen op de waterwegen van de Mekong Delta kunt bekijken. Daarnaast breng je een bezoek aan de drijvende markt bij Cai Be en aan een familiebedrijf dat rijstpapier en cornflakes produceert, een belangrijk ingrediënt in de Vietnamese keuken. Je nuttigt de lunch in een lokaal huis te midden van fruitboomgaarden en bonsaiboompjes.

In de ochtend ga je per boot een andere drijvende markt in Cai Rang bezoeken. Aansluitend krijg je een oriëntatietour door Can Tho met een bezoek aan de Khmer-tempel. In de middag word je per privé transfer teruggebracht naar Ho Chi Minh City. Hier kun je nog de laatste souvenirtjes inslaan en genieten van je laatste avond in Vietnam.

Je hebt de ochtend nog ter vrije besteding. In de middag reis je per privé transfer naar de luchthaven voor je terugvlucht naar Amsterdam.

Aankomst op Schiphol en het einde van een fantastische reis door het authentieke Vietnam. Wij hopen dat je een geweldige reis hebt gehad. Heimwee? Je weet ons te vinden voor je volgende droomreis!